Temel Bilgiler Yazıları (10 adet)

7.07.2017Kahveye Koyacağınız İlavelerin Kalori Miktarı

Bir fincan sade kahve sadece 2 kaloriymiş. O da içerdiği eser miktardaki proteinden ve tekli doymamış yağdan kaynaklanıyor. Peki ya diğerlerinde?

9.01.2017Barista Kimdir 2

Latte Art dönemi başlıyoooor Latte Art, içmeye kıyamayacağınız güzellikte sunulmuş kahve demek aslında. Süt köpüğü ile kahveyi bambaşka bir forma sokma sanatı da diyebiliriz.

26.09.2016Kahve ile Zayıflanır mı?

Kahvenin bilinen birçok faydası var. Tüm uzman doktorlar parkinsondan şeker hastalığına ve hatta migrene kadar birçok hastalıkta kahvenin daha doğrusu kafeinin olumlu etkileri konusunda hemfikir. Peki kahve ile kilo kontrolü sağlama konusunda ne diyorlar, gelin kulak verelim.

16.08.2016Barista Nedir 2

Son dönemlerde popülerliği artan 3.nesil kahve dükkanları, bu konuda uzman baristalara ihtiyacı doğurmuştur.

28.07.2016Barista Kimdir?

Baristanın ne demek olduğunu internette arattığınızda karşınıza İtalyancadır, barmen anlamına gelir gibi hep aynı kalıp bilgiler çıkacaktır. Evet bunlar doğru ancak ...

15.07.20163.Dalga Kahveler

Son yıllarda sık sık duyduğumuz bu terim aslında kahve dünyasında bir devrimin ayak sesleridir. 3. nesil kahve sanatı olarak da geçen bu konunun özü, kahveyi çekirdek olarak alınıp bu çekirdekleri özel ve farklı tekniklerle öğütülüp...

1.07.2016İstanbul'da Gidilecek En İyi Kahvecileri

Severek takip ettiğim bir platform, İstanbul’daki en ünlü kahvecileri değerlendirmiş. Değerlendirmeyi ben yapsaydım....

30.06.2016Kahvenin Tarihçesi

Kahve ağacı ilk olarak Arap Yarımadası’ndaki Kaffa yöresinde görülmüştür.Meyvesi kiraza benzeyen bu ağacın çiçekleri beyaz ve yasemine benzer çok hoş kokuludur.

15.06.2016Granül Kahve Nedir?

Granül kahve, kahve çekirdeği parçalarının içindeki suyun farklı yöntemlerle kurutulması sonucu elde edilen, çok yaygın kullanımlı bir kahvedir.

15.06.2016Kahve İçin İdeal Filtre Seçimi

Kağıt, bez, paslanmaz çelik ve hatta altın filtrelerden biri mutlaka ihtiyacınızı karşılayacaktır.