Türk Kahvesi Nasıl Pişirilir

Türk Kahvesi Nasıl Pişirilir Kahve Gurusu15.06.2016

Türk kahvesi pişirmek için birbirinden farklı modellerde, her bütçeye uygun makineler (Türk Kahvesi Makineleri yazısını okuyabilirsiniz.) hatta Türk kahvesi pişirmede bir inovasyon sayılan kapsül Türk kahvesi makineleri bile mevcut.

Ancak ben size geleneksel yöntemlerle cezvede kahve pişirmenin püf noktalarını paylaşacağım.

Öncelikle kahvenin taze çekilmiş olması önemli. Hem mis gibi kokusu yoğun hem de içimi lezzetli olacaktır. İkinci püf noktası ise kullanacağınız suyun soğuk olması. Ölçü ise 1 fincana 1 tepeleme çay kaşığı (kaşık dolusu) kahve kullanıyorum. Üçüncü püf noktası ise cezveye önce suyu sonra kahveyi koyarak ateşe koymadan önce iyice karıştırın. Ateşe verdikten sonra karıştırmadan bir taşım kaynatın ve köpüklerini fincanlara pay edin. Sonra bir taşım daha kaynatıp fincanları doldurabilirsiniz.

Yanına çifte kavrulmuş lokum ve likör ile tavsiye edilir.